DEVELOPMENT OF A PILOT PLANT FOR THE PREPARATION OF THIN PLATE KNIVES

Authors

  • Urinov Nasillo Fayzilloevich Ph.D. , Associate Professor Bukhara Engineering and Technological Institute

Keywords:

заточка, режущая кромка, ножедержатель, шлифовальный круг

Abstract

В статье представлены полный технологический регламент изготовления ножей, разработанный на основе анализа результатов лабораторных исследований процесса резания пищевых материалов различными по конфигурации режущими пластинами, а также установка для подготовки тонких пластинчатых ножей.

Downloads

Published

2022-04-14

Issue

2022: ICDE-Canada

Section

Articles

License

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

How to Cite

DEVELOPMENT OF A PILOT PLANT FOR THE PREPARATION OF THIN PLATE KNIVES. (2022). E Conference Zone, 154-156. https://econferencezone.org/index.php/ecz/article/view/413